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風の子保育園・風の子ベビーホーム・風の子児童館
梅干しづくり
厨房では、6月末に丹波で収穫した黄梅を梅干しに加工中です!!

キレイに洗った梅に塩をまぶして、1週間おいて、
そこにしっかり揉んだ赤しそを入れて梅に色を付けました!

今は水仙の家のテラスを借りて天日干しをしています。
ぞうさん手づくりの梅干しも美味しそうな色をしていますね(*^_^*)
少しずつ乾燥してきました。
梅


一日に数回コロコロ乾かして、美味しくなーれとおまじない・・・
梅


厨房の先生の愛情がたっぷり入った梅干しをこれから給食で使っていくので
たくさん食べてね。

ぞうさんも出来上がりを楽しみにしていてね。

BY にこちゃん*
[2015/07/31] | 職員 |
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